为增强餐厅员工消防安全意识，提高餐厅应急处理能力，杜绝火灾隐患发生，饮食服务中心各餐厅利用中午休息的时间，进行了连续三天（5月11-13日）的消防安全知识培训。饮食服务中心邀请保卫部李生明副主任、保卫部消防科叶荣强科长、廖照云老师、李永涛老师对饮食服务中心全体餐厅员工和各部门人员进行消防安全知识培训。后勤部蒋俊鹏副主任、吴庆芳主任助理、饮食服务中心全体领导班子参加了此次培训。

  5月11日餐厅员工在新西南二楼参加培训

在消防安全知识培训讲座上，廖照云老师对消防知识进行了科普讲解，重点讲解火灾预防和扑救知识，纠正餐厅员工不正确不规范也比较危险的用火用油行为，并在现场演示该如何正确使用灭火毯。强调餐厅员工应严格遵守岗位操作流程，杜绝经验主义，保证使用火源时不离开工作岗位。

保卫部消防科廖照云老师正在示范如何使用灭火器

培训第二阶段是消防技能培训，在廖老师的指导下，餐厅员工到室外空地实地操作灭火器，学习该如何正确使用灭火器，扑灭火源，并安排餐厅员工排队一一进行灭火演练，使员工学会了真实的灭火技能。

餐厅员工在新西南篮球场实地操作灭火器

餐厅员工在南区餐厅外进行灭火演练

通过消防安全知识培训和现场消防演习，让饮食服务中心各餐厅员工了解火险隐患的防范措施、扑救方法、火场自救逃生方法等知识，提高了员工的消防安全意识和火灾防范技能，营造了良好的消防安全环境。

饮食服务中心

2016年5月14日