为增强餐厅员工消防安全意识，提高餐厅消防应急处理能力，杜绝火灾事故发生，11月23日，后海校区饮食中心利用午休时间在新西南餐厅二楼对全体员工开展消防安全知识培训和实操演练。本次培训邀请保卫部消防科叶荣强科长、王宽副科长、廖照云等老师出席。

全体员工在新西南餐厅二楼参加消防安全理论知识培训

培训第一部分是消防安全理论知识，由廖照云老师对消防知识进行了科普讲解，重点讲解火灾预防和扑救知识，纠正餐厅员工不正确、不规范的用火用油行为，现场演示了推拉式灭火器的正确使用方法，强调餐厅员工应严格遵守岗位操作流程，杜绝经验主义，保证使用火源时不离开工作岗位。

培训第二阶段是消防技能实操演练，在廖老师的指导下，餐厅员工在室外空地实地操作灭火器，学习灭火器的使用方法，并安排餐厅员工轮流操作扑灭火源，通过实际操作掌握灭火器的使用。

餐厅员工在新西南篮球场实地操作灭火器

通过消防安全知识培训和现场实操演练，让饮食中心全体员工了解火险隐患的防范措施、扑救方法和使用灭火器的技能，提高了员工的消防安全意识，营造良好的消防安全环境。

后海校区饮食中心

2017年11月27日