为加强餐厅对食品安全的重视，规范餐厅食品安全的操作，保障师生用餐的卫生与安全，2019年3月26日下午两点，饮食服务中心邀请了深圳市锦弘技能培训学校的孙老师对后海校区及西丽校区的餐厅食品安全管理员进行专题培训，并在培训后进行了专题测试。

(孙老师正在讲解食品安全管理员相关知识)

    孙老师培训内容让我们更加了解食品安全管理员的意义，一个合格的食品安全管理员不仅应当配合市场监督管理部门对本校食堂食品安全进行监督检查，并如实提供有关情况，还要定期协助组织餐厅的从业人员进行食品安全法律法规和食品安全知识培训，更要在检查食品生产经营过程中对食品安全状况进行记录，对检查中发现的不符合要求的行为及时制止并提出处理意见。孙老师专业的讲解，让在场学习的食品安全管理员都大有收获。

(3月26日各餐厅食品安全员在新西南302会议室学习食品安全知识)

食品安全是重中之重，作为一名合格的食品安全管理员不仅要对自己负责，更要为餐厅的食品安全负责，从严格管理入手，为服务全校师生的食品安全提供更切实安全保障。

                                          后海校区饮食中心

2019年4月1日